很多人都在和酵素，但是不知道酵素的由来，其实酵素是一种发酵果汁，通过对果肉的发酵，最大限度的保留了水果的营养，且发酵过程中会产生大量的氨基酸、短链脂肪酸等营养物质；发酵还会带来大量的益生菌代谢产物，有利于肠道环境的改善和提高人体免疫能力。最新研究发现，果汁的发酵过程能够产生自然的抑菌物质，可以不添加防腐剂实现自然保鲜。目前，发酵果汁也是属于新兴的品类，最早从日本传播而来，但由于其营养及健康的属性，必将受到市场的欢迎。

酵素的作用一般是能够加速催化人体生物酶对机体的反应速率、平衡内分泌、活化细胞、美容养颜、提高身体免疫力、净化血液、缓解便秘、排毒、加速肌肤抗氧力，同时达到美白效果。这也是年轻人喜欢酵素的一大原因。

但是其成分组成的重要性也是非常重要，其中KONGFULL便采用了西梅汁，梅富含的枸椽酸、苹果酸、琥珀酸，能降压、安眠、清热生津。梅的苦酸能强化肝脏功能，消除疲劳。梅子为碱性食品，可使血液净化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒，西梅汁在欧美国家享有“人体清道夫”的美誉。由于西梅汁能够促进排便排毒，港台地区的很多女性称它为“苗条汁”。同时西梅可帮助人体尤其是儿童和老年人补充铁、锌、镁、钾，等微量元素，强身健骨，促进使小孩骨骼和肌肉的生长。据最新科学研究表明，西梅的抗氧化剂含量列水果和蔬菜之冠，它对人体和大脑都有延缓衰老的功效。补铁，西梅的铁质较高，位列十大榜内。铁质可令你的面色红润、充满光泽，而且增加体力，令人看来更精神奕奕。

西梅浓缩汁、异麦芽酮糖醇、复合发酵果蔬酵素浓缩汁（木瓜、菠萝、诺丽果、葡萄、葡萄柚、蔓越莓、青枣、橙子、水蜜桃、杨梅、苹果、柑橘、荔枝、哈密瓜、柠檬、橄榄、香蕉、杨桃、芒果、金桔、芦笋、柿子）、 蓝莓浓缩汁、西柚浓缩汁、山楂浓缩汁、红树莓浓缩汁、水苏糖、菊粉、白芸豆粉、菊花粉、金银花粉、酵母抽提物

KONG FULL 是根据年轻人体质、口味、需求而开发的发酵果饮品牌，创始人CiCi女士从伦敦city大学毕业到六年海外留学回国后意识到酵素对人体吸收排毒的重要性，希望通过一种健康的饮品方式，把身体里长期积累的毒素都排空，从而解决现代都市人的亚健康以及体重增长的问题。于是就CICI联合时代生物与美国科学家—刘瑞海院士团队领衔开发

了KONGFULL品牌，这也是目前国际领先的 Whole food 理念（全食品营养理论）

希望更多的人能够通过KONGFULL的使用，通过西柚、蓝莓等，辅佐几十种复合果蔬发酵的酵素能够帮助更多人达到排毒养颜，塑身美体，滋养细胞，告别亚健康的状态。

其实告诉大家，优质的植物酵素必须是液体的，因为酵素里活性酶对温度敏感，超过50度会灭活，那样的酵素你喝或者不喝都一样，而酵素粉或胶囊等，从液体加工到固体，除了添加糊精、增稠剂等外，还会用高温烘烤，这样的产品你细品。如果你相信什么高新技术不需要高温，你听听就得了。